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小朋友想學大阪燒做法，我研究了4種版本，最後我是採用日本人MASA的食譜，因為最好吃。
100克低筋麵粉、100克高湯(水或牛奶也可)，50克山藥泥、200克高麗菜，以上是基本，我有另外加嫩薑，真是美味加分。
100克低粉+柴魚片4片用手捏碎+少許鹽巴+50克山藥泥+100水 攪拌均勻即可，將1/2麵糊倒入100克高麗菜丁+薑末的上面，打上一顆蛋，開始由下往上拌勻，下油鍋煎3分鐘翻面，蓋鍋蓋煎三分鐘再翻面，再煎3分鐘起鍋，我是塗上醬油膏，再均勻噴上沙拉醬，灑上海苔粉，擺上柴魚片，美味就完成啦！
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